MORITA Soup Base Concentrate Tsuyu shiitake and kombu 1L/Base de soupe Tsuyu shiitaké et kombu concentré 1L
Cette base de soupe trés populaire au Japon va vous permettre de préparer rapidement le dashi pour accompagner les bouillons et soupes de vos nouilles udon, ramen soba ou les sauces d'appoint pour tremper les fondues, les tempuras de légumes ou de tofu. Elle rehausse à merveille toutes les vinaigrettes et même les marinades.
Depuis 1665, Morita 森田 produit à Aichi, dans la presqu'île de Chita, une gamme complète de sauce soja traditionnelles, issue d'un savoir-faire séculaire local apprécié et renommé dans tout le Japon.
Ses artisans vous proposent cette version végane multi-usage Banno Tsuyu 万能つゆ qui combine leur délicieuse sauce soja lentement fermentée, au shiitaké et au kombu.
Ses arômes subtils de champignons et d'algues apportent le goût profond et intense des saveurs Umami jusqu'à chez vous!
Bouteille de 1L
Conseils de préparation :
Il suffit de diluer la base Tsuyu dans l'eau selon les plats suivants :
Soupe pour nouilles : 1 volume de tsuyu + 5 volumes d'eau
Sauce pour nouilles ( faire tremper les nouilles avant de manger) : 1 volume de tsuyu + 2 volumes d'eau
Soupe pour udon : 1 volume de tsuyu + 2 volumes d'eau
Sauce pour tempura et Donburi : 1 volume de tsuyu + 3 volumes d'eau
Sukiyaki : 1 volume de tsuyu + 1 volume d'eau
Nouilles froides (Yakko) : 1 volume de tsuyu + 8 volumes d'eau
Multi-purpose soup base with soy sauce, shiitake and kombu, produced in Aichi.
This soup base popular in Japan will allow you to quickly prepare dashi to accompany broths and soups for your udon noodles, ramen soba or side sauces for dipping fondues, vegetable or tofu tempura. It wonderfully enhances all dressings and even marinades.
Since 1665, Morita 森田 has been producing a full range of traditional soy sauces in Aichi, on the Chita peninsula, based on centuries of local know-how that is appreciated and renowned throughout Japan.
His artisans bring you this Version Vegan multipurpose Banno Tsuyu 万能つゆ which combines their delicious slowly fermented soy sauce, with shiitake and kombu.
Their subtle mushroom and seaweed aromas bring the deep, intense taste of Umami flavours right to your home!
Preparation Instructions: Simply dilute the Tsuyu base in water for the following dishes: Noodle Soup: 1 part tsuyu + 5 parts water Noodle Sauce (soak noodles before eating): 1 part tsuyu + 2 parts water Udon Soup: 1 part tsuyu + 2 parts water Tempura and Donburi Sauce: 1 part tsuyu + 3 parts water Sukiyaki: 1 part tsuyu + 1 part water Cold Noodles (Yakko): 1 part tsuyu + 8 parts water
Met deze soepbasis, die erg populair is in Japan, kunt u snel dashi bereiden voor bij de bouillon en soepen van uw udon-noedels, soba-ramen of de extra sauzen voor dipsaus bij fondues, groente- of tofu-tempura. Het is een geweldige smaakmaker voor alle vinaigrettes en zelfs marinades. Sinds 1665 produceert Morita een compleet assortiment traditionele sojasauzen in Aichi, op het schiereiland Chita, gebaseerd op eeuwenoude lokale kennis die in heel Japan wordt gewaardeerd en geroemd. Hun ambachtslieden bieden je deze multifunctionele veganistische versie Banno Tsuyu 万能つゆ aan, die hun heerlijke langzaam gefermenteerde sojasaus combineert met shiitake en kombu. De subtiele aroma's van paddenstoelen en zeewier brengen de diepe en intense smaak van Umami bij u thuis! 1L fles Bereidingstips: Verdun de Tsuyu-basis eenvoudig in water volgens de instructies op de volgende gerechten: Noedelsoep: 1 deel tsuyu + 5 delen water Noedelsaus (noedels laten weken voor het eten): 1 deel tsuyu + 2 delen water Udonsoep: 1 deel tsuyu + 2 delen water Tempura en Donburi saus: 1 deel tsuyu + 3 delen water Sukiyaki: 1 deel tsuyu + 1 deel water Koude noedels (Yakko): 1 deel tsuyu + 8 delen water